Tortilha de Brócolis – Zoinho Gourmet
1º – Antes de fazer está receita saudável, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
80 Gramas de Brócolis
1 Unidade de Cebola branca
1 Unidadede Ovo
1 Unidade de Clara de Ovo
1 Colher de sopa de salsinha picada
30 Mililitros de Azeite de oliva
1 Pitada de sal
1 Pitada de Pimenta do reino
2º – Em uma panela com água fervente cozinhe as árvores de brócolis durante cerca de 8 minutos. Depois escorra e corte em rodelas.
3º – O passo seguinte desta tortilha saudável é cortar a cebola em pétalas e refogar numa frigideira em fogo médio com um pouco de azeite, até que fique translúcida.
4º – Bata o ovo com a clara e adicione o brócolis e cebola. Tempere com sal e a pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
5º – Cozinhe a mistura anterior na mesma frigideira com azeite, em fogo baixo e durante 3 minutos de cada lado.
6º – Após o passo anterior sua tortilha de brócolis saudável está pronta! Sirva com salsinha picada e acompanhada de uma bebida diurética como, por exemplo, o suco de abacaxi e sementes de chia. Experimente!
E não esqueça:
O Brócolis é um vegetal rico em antioxidantes que protegem os olhos, reduzindo os danos provocados pelos radicais livres. Por conter luteína e zeaxantina, contribuem bastante para reduzir o risco de degeneração macular e catarata.
